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奇异果体育官方网站大神独家指导:小白增肌应该这么吃健身圈中流行一句话是“三分练七分吃”这句话确实阐明了饮食的重要性,但太泛泛而谈了,很容易误导新手:什么叫三分?什么叫七分?从字面意思上来看,这会造成两种误解:
对于职业健美运动员来说,三分练七分吃还是比较贴切的,因为他们训练水平高,可能每周只要花少量的时间就能将训练环节合格地完成,剩下的大部分时间都可以慢慢折腾饮食(另外由于体内合成代谢环境不一样,他们也允许比健身爱好者吃更多食物)。
一方面新手训练水平糟糕,需要掌握的实践经验也很多,如果训练质量没有事先发展起来,吃得再多再好也没用奇异果官网登录入口。
还有个问题,那就是如果你从一开始就习惯吃到个人食量的极限,一段时间之后当你开始发现问題并明显降低食量的时候,肌肉的增长可能将遭遇一个食量降低代谢保护的阻碍(你的身体发现摄入量明显下降了,它的第一反应是准备面临饥荒,而不是让你继续增长肌肉)。
所以说食量应该根据训练水平来提升,训练水平提高的同时再慢慢加大营养摄人,这才吻合肌肉增长的规律。
在食量方面,我们要想着用较小的代价来换取进步,持续给自己留出进一步发展的空间,而不是总想着“越多越好”。
正如张迪老师所说:“在健美运动中,那些大胃王肯定都是练不好的,因为他们的摄入量和利用率不成正比,从某种程度上来看消化机制已经被破坏了。”
在增肌的过程中,任何时候都不应该出现“海吃胡塞“的情况:一方面我们应该想办法把日常食物弄得可口一点,不至于难以吞咽;另一方面如果你的训练质量到位,身体对食物会有自然需求——食欲会让你自然而然地吃进适量的食物。
如果你感到自己必须强撑才能吃下“预定的量”,那么你就要重新审视自己的训练是否达标、自身肌肉量是否能够胜任这么多食物了。
我们经常能够从健美杂志上看到各种职业健美运动员的食谱,但却很少能看见针对新手该吃多少的食谱,那些文章里标明了健美明星们的进食时间以及份量,接着我们的新手开始模仿他们,徒劳无益地希望通过模仿他们的食量赶上他们的身材......最后无一例外都以失望告终。
●一般我们建议有经验的增肌训练者每天摄入1.5-2克蛋白质/每公斤体重,但是对于刚起步的新手,没必要吃这么多,刚开始确保每公斤体重1克蛋白质就足够了。
放心,这个量少不到哪里去,足以超越大部分中国上班族了,现在的商业快餐里面蛋白质少得可怜,一般人都远远没达到每公斤体重1克蛋白质的水平……
也就是说你在起步阶段的蛋白质摄入量只要比一般人多一些就行了,先这么吃一段时间再根据实际情况来增加,然后稳定在每公斤体重1.5-2克蛋白质的一般水平。
碳水化合物:没有碳水化合物带来的胰岛素作用,你的身体无法合理地吸收各种营养素。况且,中国人历代习惯以碳水为主食(大米),脱离了碳水,身体舒服不了的。
脂肪:彻底唾弃“吃脂肪就会长脂肪”的陈旧观念,要记住脂肪是合成睾酮激素的重要原料,而睾酮是帮助增肌、避免脂肪囤积的有利激素。
只不过,为了避免血压过高,你不应该吃太多的“家禽动物脂肪”,尽量从深海鱼类,坚果,橄榄油中获取脂肪。
作为一个大致的指导方针,在增肌期的日摄入总热量中,40%碳水-30%蛋白质-30%脂肪是个不错的方案,蔬菜的热量可以不计。